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Le prestazioni dei concorrenti vengono valutate in base a 3 criteri di valutazione: il coffee grading, cioè la qualità del caffè verde utilizzato; il profilo di tostatura scelto per meglio ...

Il Coffee World in Good Spirits Championship promuove l’arte di creare ricette innovative a base di caffè e liquori ed esalta le capacità dei barista nel realizzare cocktail unici, dal ...

In questo campionato vengono messe in evidenza le espressioni artistiche dei baristi internazionali in una sfida ‘on demand’: il cappuccino diventa un'opera d’arte e i giudici sono chiamati a ...

In questa gara vengono messe in gioco le abilità di ogni campione per quanto riguarda la velocità, l’abilità e la precisione nel distinguere le differenze di ogni Specialty Coffee ...

Dentro una tazzina c'è ben più di una semplice bevanda: il caffè richiama atmosfera e ritualità, cultura e tradizione. EDO cerca di catturare tutto questo e di raccontarlo nelle vignette di un ...

C'era una volta, in una giornata di sole del 9 ° secolo, un pastore etiope, di nome Kaldi, che vide le sue "irreprensibili" capre iniziare ad avere un comportamento molto strano, senza alcun motivo ...

I tre iniziali quesiti che Davide Berti si è posto (calcolo esatto di ogni singola dose, esaltare un blend rispetto all’altro, controllo della sovra-estrazione) sono diventati le colonne portanti ...

Dal 29 marzo al 1 aprile 2016 a Shanghai New International Centre Expo (SNIEC) si terrà il 25° Shanghai International Hospitality Equipment & Supply Expo. In questa occasione ...