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EDO ai mondiali di Shanghai 2016 con Davide Berti

EDO ai mondiali di Shanghai 2016 con Davide Berti
15 Marzo 2016

Dal 29 marzo al 1 aprile 2016 a Shanghai New International Centre Expo (SNIEC) si terrà il 25° Shanghai International Hospitality Equipment & Supply Expo.

In questa occasione verrà lanciato il  primo prodotto della linea di prodotti marchiati EDO: il  DuoDrip Metal Duble Cone ideato dal super-barista Davide Berti che, proprio a Shanghai, gareggerà per il titolo di campione di Coffee  in Good Spirits 2016. 

Davide, campione mondiale di Ibrik nel 2015, quest’anno concorre per il titolo mondiale di CIGS gareggiando con il DuoDrip, il doppio cono metallico che ha già destato scalpore a Rimini in occasione delle finali italiane.

Il DuoDrip è un Sistema di estrazione (per percolazione nel cono superiore, per irrorazione nel cono inferiore) che ha sorpreso per la capacità di utilizzare due blend differenti, di poterli arricchire con spezie e frutta e, contestualmente, di eliminare la pre-infusione ed evitare la sovra-estrazione (quindi di annullare la parte amara del caffè). 

Saremo presenti ad Hotelex presso lo stand 5G28 (Padiglione 5) ospiti da Nuova Ricambi, già sponsor di Davide Berti alle finali nazionali di gennaio a Rimini.

Presso lo stand sarà possibile avere tutte le informazioni sul doppio cono ed approfittare della presenza di Davide al bar dello stand per verderlo utilizzare il DuoDrip ed assaggiare uno dei cocktail a base di caffè che lo hanno reso famoso.

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