Mondo barista

Campionato mondiale Cup Testing 2016: Lorenzo Sordini si ferma alle semifinali

Campionato mondiale Cup Testing 2016: Lorenzo Sordini si ferma alle semifinali
07 Aprile 2016

In questa gara vengono messe in gioco le abilità di ogni campione per quanto riguarda la velocità, l’abilità e la precisione nel distinguere le differenze di ogni Specialty Coffee presentato. Ogni barista utilizzerà le proprie capacità olfattive e gustative e sarà guidato dalla propria esperienza per identificare nel più breve tempo possibile la ‘tazzina anomala’ tra quelle presentate.

Lorenzo Sordini, campione Italiano di Cup Testing 2016, dopo un'ottima giornata di esordio si è fermato nelle semifinali Cup Tasting posizionandosi 16° nella classifica complessiva, dichiara: “Sono molto soddisfatto del risultato. Per me, che sono nuovo del settore, è stata un’occasione incredibile per vedere all’opera dei veri professionisti del settore e mi ha dato la carica per iniziare subito a lavorare per colmare il gap e farmi valere l’anno prossimo”.

La classifica

1° classificato:  Gabriel Céspedes, Costa Rica

2° classificato:  Boris Ortner, Austria

3° classificato:  Seong Jun, Sud Korea

4° classificato:  Mateusz Petlinski, Germania

5° classificato:  Patricia Birungi, Uganda

6° classificato:  Viktoria Sharkova, Russia


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