Sigep 2019: Campionati Italiani della caffetteria e numerosi Workshop presso lo stand EDO Barista.

 Ci ritroviamo al consueto appuntamento del Sigep!

Il caffè è sempre più protagonista al Sigep e dal 19 al 23 gennaio avremo modo di conoscere tanti professionisti che si esibiranno sul palco in occasione dei Campionati italiani baristi e caffè.

Edo Barista sarà sponsor dei Campionati, assegneremo inoltre dei premi ai primi 3 vincitori di ogni disciplina.

Si svolgerà, per la prima volta al Sigep, il World Coffee Roasting championship, la competizione mondiale itinerante che premia l'eccellenza nella torrefazione del caffè.

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Durante il Sigep abbiamo organizzato per voi degli interessanti workshop, non perderteli!

• Caffè e Intelligenza Artificiale: scopri Hiroia! - con Helena Oliviero. Ore 14:00. Vieni a scoprire come rendere più performante uno strumento da barista professionale utilizzandolo attraverso l’applicazione sul tuo smartphone.
• Cos'è il cupping e come si fa - con Helena Oliviero. Ore 10:30.

        Helena, campionessa Italiana di Cup Tasters 2018, ci spiegherà cos’è il cupping, quali parametri seguire, faremo

        insieme una prova pratica, faremo il cupping alla brasiliana e ci guiderà nel comparare dei caffè.

• Nitro Marendry Coffee - con Gianni Cocco.  Ore 14:30.

        Gianni Cocco è un professionista a 360° nel mondo della caffetteria e nel suo workshop ci servirà un drink

        speziato in diverse consistenze.

• Samantha e Jimmy: i tuoi nuovi alleati - con Helena Oliviero. Ore 12:00.
• Sfida la bilancia Jimmy! Vieni a calcolare la tua flow rate - con Helena Oliviero. Una sfida all’ultima goccia! Invitiamo sia i brewers che i latte artists per scoprire quanto sono precisi e costanti nel versare. Jimmy è un ottimo strumento per allenarsi ed aiutarti a vincere una gara.

Vi aspettiamo,

Edo team.