Quiz sensoriale sul caffè: EDO Barista e His Majesty the Coffee alla caffetteria Nicol con la campionessa italiana Helena Oliviero

In occasione della giornata Internazionale del Caffè del 1° ottobre 2018, EDO Barista insieme alla torrefazione His Majesty the Coffee e la caffetteria specialty Nicol propongono una giornata dedicata all’assaggio e ai vari metodi di estrazione alternativi della bevanda più amata.

MilanoCaffè, per questa sua prima edizione, ha scelto come tema le donne che lavorano nella filiera del caffè dal campo alla tazzina. Come non aderire ad un tema così interessante; Per questo abbiamo scelto la competenza e professionalità di Helena Oliviero campionessa italiana cup tasting 2018 e campionessa italiana Ibrik 2016.

L’evento si svolgerà giorno 1° ottobre, lunedì, presso la Caffetteria Nicol (Corso Italia 14, 20122 Milano) dalle ore 9:00 alle ore 12:00 e dalle ore 14:00 alle ore 17:00.

La manifestazione serve a promuovere la cultura del caffè ed è dedicata a tutti gli amanti di questa bevanda. Il programma è stato pensato per far conoscere alla gente i differenti metodi di estrazione e per imparare a gustare il caffè in forme diverse rispetto all’espresso, cui siamo fortemente abituati in Italia. Helena vi racconterà il caffè e vi introdurrà alla sua degustazione.

Vi verranno servite 4 tazzine contenenti lo stesso caffè ma estratto utilizzando quattro differenti metodi di estrazione. Avrete inoltre a disposizione una descrizione della resa in tazza. Il gioco consisterà nell’abbinare il caffè alla relativa estrazione.

Vi renderete subito conto di quanto influisca in tazza il metodo di estrazione, pur utilizzando lo stesso caffè.

Vi aspettiamo per vedere come ve la caverete nell’assaggio…ma anche per parlare di caffè e farvi scoprire un nuovo modo di degustare questa bevanda.

Siamo sicuri che sarà un’esperienza sensoriale unica!