Edo Barista: dal 16 al 23 di ottobre una settimana intensa al Trieste Coffee Festival

Trieste, capitale europea del caffè, per un’intera settimana sarà letteralmente travolta dai numerosi eventi ed iniziative che avranno luogo in tutti i caffè letterari e storici della città, in porto vecchio per l’8° edizione di Triestespresso Expo e nella sede scelta per tutte le attività e i workshops del Trieste Coffee Festival, l’Hub Impact di Casa Maier in via Cavana 14.

Edo partecipa al festival diffuso per stare il più vicino possibile ai baristi che parteciperanno alle diverse attività e che saranno i protagonisti indiscussi dei 7 giorni di intense attività della 3a edizione del festival, che si articola in diversi spazi, caffetterie e caffè storici della città, a testimoniare l’importanza del caffè per l’intera città, famosa nel mondo come la ‘capitale del caffè’. La manifestazione dedicata al caffè ha lo scopo di diffondere una sempre più corretta “cultura del caffè” attraverso una serie di iniziative legate alla storia, alle caratteristiche e alle modalità di preparazione della celebre bevanda. 

Nell’Area Barista Free ognuna delle 4 postazioni sarà dotata di una macchina dell’espresso (messe a disposizione da Cimbali, Nuova Simonelli, Dalla Corte e Astoria) e ciascun barista potrà utilizzare le lattiere e i panni in microfibra del brand Edo messe a disposizione. Ai baristi verrà inoltre chiesto di testare il prototipo di pressino che Edo sta sviluppando con il barista Andrea Villa dell’M10 Cafè di Lissone tramite il progetto ‘YOU’RE NEXT!’. L’intento di Edo è infatti quello di creare una linea di prodotti nati per rispondere alle esigenze di tutti i baristi ed è sempre alla ricerca di spunti, idee e progetti da poter sviluppare con loro.

Il capostipite del progetto ‘YOU’RE NEXT!’ è il DuoDrip, il doppio cono in metallo che porta la firma del campione mondiale Davide Berti, studiato per esaltare tutti gli aromi dei blend di Specialty Coffees.

È possibile partecipare al workshop di sabato 22 alle 17.00 presso l’Hub Impact dal titolo: DuoDrip, il "cubo di Rubik "del caffè di Davide Berti. Davide farà delle dimostrazioni sull’utilizzo del doppio cono e alla fine del workshop verrà estratto a sorte il nome di uno dei partecipanti al workshop che riceverà in regalo un DuoDrip, omaggio di Edo per incentivare la cultura del brewing tra i baristi.

La partecipazione al workshop è a numero chiuso: consigliamo di mandare una mail a barista@edobarista.com per confermare la partecipazione all’evento.

Il DuoDrip è stato inoltre scelto come premio da consegnare al vincitore del Barista Capo in B Championship, la gara che vedrà i baristi triestini sfidarsi nella preparazione del caffè simbolo della città. La gara si terrà domenica 23 ottobre dalle 15.00 alle 18.00 nell’area Barista Free dell’Hub Impact.

Edo Barista sarà inoltre presente dal 20 al 22 ottobre al Triestespresso Expo allo stand 35-37 nel magazzino 28 per incontrare baristi e aziende del settore del caffè. Un’occasione unica per vedere tutti i prodotti dell’ampia collezione dei Barista tools della linea Edo già in commercio, per testare il prototipo di nuovi prodotti che stiamo realizzando in collaborazione con altri baristi o per condividere un’idea o un pensiero.

Vi aspettiamo numerosi a Trieste, capitale del caffè!